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Chi siamo
Il primo impasto: farina, acqua e sogni
In un piccolo paese nel cuore della Calabria, San Lorenzo del Vallo, dove l’aria profuma di pane caldo e le mani sanno naturalmente cosa fare, il giovane Antonio Aita, si affaccia alla tradizione dei mastri fornai.
Con pazienza, e con passione, inizia a impastare farina, acqua e sogni.
Così ogni pagnotta prende forma come gesto d’amore: ripieno di mollica e di cuore.
Oro di Calabria
Col tempo, quell’arte tramandata diventa una vocazione. E così nasce il nostro marchio: Oro di Calabria.
Un nome che parla al cuore e al palato, un omaggio alla ricchezza nascosta nelle cose semplici: un pezzo di pane,
una fresella, un tarallo lavorati a mano, con ingredienti genuini e secondo le ricette di una volta.
Dalla tradizione al futuro, sempre con la stessa anima
Nel panificio AITA ogni prodotto racconta una storia. Il profumo del pane appena sfornato, la gustosa pasta fresca., la mollica soffice e profumata.
Ogni dettaglio è curato con attenzione, perché crediamo che le cose buone si facciano solo con professionalità, rispetto dei tempi di lievitazione e passione.
Il futuro lo abbiamo immaginato e costruito, oggi usiamo macchinari moderni e ci affidiamo a personale altamente qualificato, ma lo spirito è lo stesso di sempre: quello del forno acceso all’alba, della farina sulle mani e del silenzio rotto solo dal crepitio del pane che cuoce.
Il nostro segreto? Pochi ingredienti, moltissima cura
Nel nostro panificio, non c’è spazio per le scorciatoie. Solo materie prime di grande qualità: farine di grani selezionati, lieviti naturali, acqua purissima.
La ricetta autentica del nostro impasto, quella stessa che usava la mamma di Antonio, viene tramandata da generazioni e oggi prende vita ogni giorno per voi.
Ogni singolo prodotto è frutto di questo processo artigianale che mette al centro la bontà e la genuinità.
Perché noi il pane non lo facciamo solo per venderlo. Lo prepariamo per condividerlo, come si è sempre fatto in famiglia.
Il primo impasto: farina, acqua e sogni
In un piccolo paese nel cuore della Calabria, San Lorenzo del Vallo, dove l’aria profuma di pane caldo e le mani sanno naturalmente cosa fare, il giovane Antonio Aita, si affaccia alla tradizione dei mastri fornai.
Con pazienza, e con passione, inizia a impastare farina, acqua e sogni.
Così ogni pagnotta prende forma come gesto d’amore: ripieno di mollica e di cuore.
Oro di Calabria
Col tempo, quell’arte tramandata diventa una vocazione.
E così nasce il nostro marchio: Oro di Calabria.
Un nome che parla al cuore e al palato, un omaggio alla
ricchezza nascosta nelle cose semplici: un pezzo di pane,
una fresella, un tarallo lavorati a mano, con ingredienti
genuini e secondo le ricette di una volta.
Dalla tradizione al futuro, sempre con la stessa anima
Nel panificio AITA ogni prodotto racconta una storia. Il profumo del pane appena sfornato, la gustosa pasta fresca, la mollica soffice e profumata.
Ogni dettaglio è curato con attenzione, perché crediamo che le cose buone si facciano solo con professionalità, rispetto dei tempi di lievitazione e passione.
Il futuro lo abbiamo immaginato e costruito, oggi usiamo macchinari moderni e ci affidiamo a personale altamente qualificato, ma lo spirito è lo stesso di sempre: quello del forno acceso all’alba, della farina sulle mani e del silenzio rotto solo dal crepitio del pane che cuoce.
Il nostro segreto? Pochi ingredienti, moltissima cura
Nel nostro panificio, non c’è spazio per le scorciatoie. Solo materie prime di grande qualità: farine di grani selezionati, lieviti naturali, acqua purissima.
La ricetta autentica del nostro impasto, la stessa che usava la mamma di Antonio, viene tramandata da generazioni e prende vita quotidianamente, mantenendo intatto tutto il suo sapore originale.
Ogni singolo prodotto è frutto di questo processo artigianale che mette al centro la bontà e la genuinità.
Perché noi il pane non lo facciamo solo per venderlo. Lo prepariamo per condividerlo, come si è sempre fatto in famiglia.
La nostra famiglia
Antonio
Sabina
Vincenzo
